卵を使ったお弁当レシピ
おしゃれなスクランブルエッグ
【材料】
卵 1個
フレッシュ 半分
ベーコン 1枚
塩 少々
マヨネーズ 大さじ1
バター 適量
青のりorパセリ 少々
【作り方】
1.ベーコンを小さめに切ります。
2.卵を溶いて、軽く塩をふり、フレッシュを入れてよく混ぜます。
3.1.のベーコンをフライパンで焼きます。
4.3のフライパンを濡れた布巾でジュッと冷まし、再び火にかけバターを入れます。バターが溶けたら2.の卵を入れます。
5.素早く混ぜ、半熟状態で盛ります。マヨネーズを加えて最後に青のりかパセリを振って下さい。
卵はホントに早く混ぜるのがコツです。